Me voilà repartie...

Et voilà, ça y'est... Après des semaines et des semaines de vacances (oui, j'ai de la chance ; non, j'y suis pour rien, le calendrier de la fac est fait comme ça, et pour tout vous avouer, je préfererai travailler deux semaines en plus dans l'année et ne pas avoir l'impression qu'on nous farci le crâne de connaissances que l'on doit immédiatemment intégrer  ! ) Je disais donc (oui, avec ma manie des (((parenthèses))), on perd le début de la phrase) après des semaines et des semaines de vacances, me voilà en route pour Lyon-city, ou les affres de la vie étudiante m'attendent ! (à moi mon lit une place, mes deux plaques électriques, "mon" four à micro-onde au bout du couloir, ma baignoire sans rideau et sans truc pour accrocher le pommeau au mur ! (encore une parenthèse énorme, vous aurez noté)).  Dernier point et pas le moindre, retour à Lyon = pas internet. Malheur. Moi qui me gave littéralement de ce média passionant, qui lit avec délices des blogs en tout genre, qui aime poster des articles inutiles comme celui-ci... je vais être sevrée ! Le 1er février, certains arrêteront la cigarette, moi, j'arrête le net !

Je vous laisse en compagnie de Totoro, le fidèle Totoro, le doux Totoro... N'oubliez pas de lui laisser quelques messages :-)

 

 

 

E n f i n !

Nul doute...

 

Il a neigé ! 

Appel aux utilisateurs d'hautetfort : problème commentaires !

*AVIS IMPORTANT*

J'ai un gros problème conçernant les commentaires : sous mozilla firefox, on n'arrive plus à en mettre ! Plus précisément, on ne les voit pas apparaître alors qu'ils sont bel et bien postés !

SVP est-ce que ce problème vous concerne aussi ? Comment le résoudre ?

Grand gourou d'hautetfort.com, pouvez-vous m'aider ?

Merci par avance ! 

Kikiveutjouer ?

Regarde, Mb, tes jolis macarons illuminés… Ca f’rait un chouette gâteau d’anniversaire, ça c’est sûr – quoique j’avoue mon penchant pour la tarte-au-citron-meringuée-d’anniversaire - ! 

 

 
 

Les gâteaux d’anniversaire, vous maîtrisez ? Jouez donc ici :-) …

bAluchon

2oo7 culinaire

Tout d'abord, amis lecteurs, nous sommes le 1er janvier et je crois qu'il est de bon ton de vous souhaiter à tous et à toutes une excellente année 2007, en espérant qu'elle vous apportera tout plein de trucs géniaux, de machins super-top, et de choses absolument superbes ! (j'espère avoir été assez claire).

Cette année commencera ici sous le signe de la gastronomie... Car si je ne suis pas une chef en cuisine (pourtant, j'essaye un peu, des fois, de m'y mettre !), je lis -ou, devrais-je dire, je dévore- avec assiduité de nombreux blogs culinaires (vous pouvez en retrouver certains dans les liens). Il faut dire que je suis absolument époustouflée par le temps passé par ces bloggeurs (bloggeuses en majorité, il faut bien l'avouer) à nous livrer leurs trucs, leurs recettes, leurs petits tours de main, le tout agrémenté de superbes -ou, devrai-je dire, succulentes- photos. Certains diront : à quoi ça sert de saliver devant de si belles recettes sans les réaliser soi-même (car oui, j'avoue, je mets rarement ces recettes en pratique, honte à moi !) ? Et bien cela m'émerveille tout simplement, me donne des idées pour d'éventuels futurs petits plats... C'est en quelque sorte une nourriture virtuelle ! 

Mais aujourd'hui, JE passe à l'action. Et je compte bien concurrencer mes blogs culinaires préférés en vous livrant ces photos de notre réveillon d'hier (réveillon assez peu traditionnel, il faut le reconnaître !)... Bon OKAY, je n'ai cuisiné que le plat principal et j'ai seulement assisté à la préparation de l'entrée et du dessert, mais qu'importe, j'ai tout mangé, et c'est sûrement ça le plus important !

Passons tout de suite à l'entrée : Purée de patates douces, langoustines cuites dans une sauce aux deux agrumes et au vin blanc (ça en jette les noms à rallonge, hein ?)  

Passons aux choses sérieuses, le plat principal : papilottes d'escalopes de dinde aux bananes et aux pommes vertes, sauce au lait de coco et aux épices.

  Recette extraite du Larousse de la cuisine facile :

Prenez une pomme verte, coupez la en petits "quartiers" (ou morceaux à la taille que vous voulez, en fait, chacun est libre de faire ce qu'il veut, hein !). Prenez une banane, coupez la en rondelles (ou en cubes, ou en parralélépipèdes, ou en que sais-je encore). Arrosez les fruits de jus de citron.

Mettez 4 cuillères à soupe de lait de coco dans un bol. Ajoutez des graines de coriandres, du cumin, un peu de gingembre, de safran, de cannelle, de poivre.

Disposez une escalope de dinde dans une feuille de papier sulfurisé. Disposez les fruits, ajoutez le lait de coco épicé. Papillotez le tout grâce au papier sulfurisé, et enfournez tout ça à 220°c (je crois) pendant une vingtaine de minutes. 

Le défaisage de papillotte s'avère assez aisé (la nappe n'a même pa souffert d'éclaboussures de lait de coco). Nous, on a servi ça avec du riz trois grains et c'était pas mal :-)

Et enfin, pour courronez le tout, THE dessert qui tue, dont vous pouvez trouver la recette ici-même (nous remercions un certain Joël R. pour son aide) : tarte de patates douces à la mangue rôtie, et son coulis mangue-kiwi (on a pris du kiwi, n'ayant pas de grenades à disposition, et en plus on est plutôt pacifistes). Voici la tarte avant et.... pendant son attaque par une horde de hyènes affamées (ok, j'avoue, après son attaque par moi et moi seule) :

 

C'était bonnnnn mais vous ne vous imaginez même pas comment :-) Bon, le repas a été arrosé -avec modération- par du champagne Mercier et du Jurançon (vin dont j'ignorai l'existence mais qui, ma foi, s'est très bien marié avec nos papillottes sucrées-salées).

Bon appétit à vous, et bonne année !