Gâteau au chocolat moelleux au lait concentré

 

Qui n’a jamais connu le plaisir absolu de déguster les berlingots de lait concentré ? Les presser jusqu’au bout, jusqu’à la dernière goutte du précieux mélange…

Vlatipa que je découvre que le lait concentré, ça existe aussi dans des boîtes de conserves, sous forme non sucrée. Vlatipa que 2 tablettes de chocolat « moisissent » dans le placard depuis… oula. Au moins 3 jours, vous imaginez ? Et vlatipa que ce tentant gâteau au chocolat me tend les bras…

Gâteau au chocolat moelleux au lait concentré

Pour 9 petites bouchées, 6 muffins, et un p’tit gâteau rond en plus (euh… cf photo !)

(soit un gros gâteau normal, quoi)

200g de chocolat NOIR (70% cacao pour ma part)

100g de yaourt nature

50g de farine

½ sachet de levure chimique

20cl de lait concentré non sucré

Un peu de sucre (selon votre goût…Allez, va pour 30g ?)

4 œufs

Faire fondre le chocolat au micro-onde avec une càs d’eau, pendant environ 1 min.

Mélangez le chocolat fondu au yaourt.

Dans un autre récipient, fouettez les 4 œufs avec la farine, la levure le sucre, puis le lait concentré.

Incorporez progressivement ce mélange au chocolat. Fouettez bien pour rendre le mélange totalement homogène.

Versez dans vos moules.

Faites cuire 25min à 180°c.

Et euh. C’est tout. Ah si : miam.

Note : auriez-vous Svp d’autres recettes à base de cette précieuse substance lactée ? Merci par avance :)