Décomposée Recomposée Destructrurée

Attention, attention : toutes les personnes réfractaires aux mélanges culinaires loufoques  (mais inventifs et succulents, ça compense) sont priées de ne pas lire la recette suivante !

Si j’avais un restau de « nouvelle gastronomie » je dirai certainement que c'est l’âme même de cette salade qui a été complètement destrucuturée, recomposée, décomposée  puis ré-agglomérée afin de retrouver l’essence même de the salade composée, une sorte de quintessence de la salade d’été facile et nourrissante, enfin bref, goûtez par vous même …

 

Salade composée (très composée)

 

1 boîte de pois chiches

1 mini-boîte de soja

4 tomates

1 demi-verre d’Ebly.

1 poivron vert

3 « glaçons » de menthe (menthe hachée puis surgelée sous forme de glaçon)

Persil hâché.

 

Faites cuire le blé pendant le temps indiqué sur le paquet (10 min ici).

Egouttez les pois chiches et le soja.

Découpez le poivron et les tomates en petits morceaux.

Mélangez tous les ingrédients puis ajoutez la menthe et le persil haché.

Servir avec de la sauce au yaourt (cf post précédent !).