mercredi, 27 février 2008
Brocolis géométrique
De nos jours, c'qui paraît, les gosses ne tolèrent plus que les frites, les hamburgers et les gâteaux, et à la limite leur domaine gastronomique s'étend aux petits-pois, mais alors avec beaucoup de ketchup par dessus (pour faire passer le goût insurmontable de la verdure). Mais pensez-vous sincèrement qu'ils résisteront à cette adorable...
Purée de broc' à la muscade avec ses ptites carottes au persil
Pour 2 personnes
Une tête de brocolis
2 carottes
1 petite càc de noix de muscade
Poivre
2 càs de vinaigre balsamique
1 càs d'huile d'olive
persil
Ketchup & Savora
Faire cuire les brocolis environ 10 min dans de l'eau bouillante, puis mixez les avec la muscade, le poivre, le balsa, l'huile d'olive.
Formez un joli petit parallélépipède dans l'assiette. Décorez des carottes préalablement cuites 8min dans de l'eau bouillante (encore un tantinet croquantes, les carottes). Ajoutez du persil.
En accompagnant je propose le bon vieux ketchup (on ne se refait pas) mélangé à de la moutarde savora. Dégustez les enfants !
16:08 Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
Commentaires
Héhé, je faisais souvent ce genre d'assiette à mon fils quand il était tout petit, il se régalait, il faisait trempette : je mettais des bâtonnets de carottes, de pommes de terre cuites, il trempait dans la purée :)
Bises,
Ecrit par : Eryn | dimanche, 09 mars 2008
Je n'ai pas d'enfant donc du coup je prends toute l'assiette car j'adore (et je laisse le ketchup!)
Ecrit par : Eol | mardi, 03 juin 2008
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