Come back carotté.

THE COME BACK !

Après une semaine éprouvante – harassante – fatigante – crevante(veuillez effectuer votre choix), me VOICI !

Vous voilà, je l’imagine, fort soulagés.

En prime, je vous offre une p’tite recette de derrière les fagots, allez, ça n’mange pas de pain !

Tambouille carotte-céleri au curry

 

Pour une Baluchonne libérée

Une carotte

Une branche de céleri

Une mini gousse d’ail

Un soupçon de balsamique

Une demi càc de curry

Une cuillère à soupe de moutarde « savora »

Huile d’olive

 

Huile d’olivez une poêle. Ajoutez la carotte et l’ail coupés en petits morceaux riquiqui.  Versez un p’tit peu d’eau (disons ¼ de verre). Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’eau soit évaporée. Ajoutez hors du feu le soupçon de vinaigre balsamique. Ajoutez ensuite le céleri qui a préalablement subi le même sort que l’ail et les carottes. Continuez la cuisson jusqu’à la consistance désirée (perso, j’aime quand c’est bien croquant), et ajoutez le curry.

Enfin, hors du feu, mélangez la savora au mélange.

Idéal pour le repas de midi d’un samedi 8 décembre 2007 (profitez en vite !!)