Banane + citron + pêche de vigne

Vous avez pu récemment assister à la première équation culinaire de toute l’histoire de l’humanité. Rappelez vous, c’était ici :

Banane + citron = prune.

  Suite à un commentaire polémique, mon système révolutionnaire de mise en équation a été boulversé. Je me suis donc armée d’un bon calepin, de ma fidèle Ti 82 et de ma logique mathématique imparable afin de résoudre cet épineux problème.En effet on peut écrire que

Si banane + citron = prune,

Alors prune – citron = banane.

Ou, dans un langage plus mathématique,

banane + citron = prune ó prune- citron = banane.

 

Et là il faut constater que cette équation, si elle ne souffre d’aucune erreur mathématique en apparence, est pourtant assez difficile à transposer dans la réalité de mes expériences culinaires.

 

En effet, j’imagine  assez bien le fait d’ajouter un ingrédient à une recette.

A la limite, je conçois même d’ajouter 0 citron à une recette, si le cœur vous en dit.

Mais ajouter un nombre négatif de citrons à une recette, c’est à dire, somme toute, enlever des citrons à une préparation qui n’en contient pas à la base… Alors là j’ai un peu plus de mal.

De toute évidence, les mathématiques appliquées à la science culinaire restent un domaine obscur.

Très de bavardages, si je ne conçois pas le fait d’additionner un nombre de négatif de citron à une recette, je peux très bien, en revanche, rajouter une pèche de vigne à ma petite crème agar-agaresque de l’autre jour, ce qui donne donc :

 

Crème banane-citron-pêche de vigne

   

 Pour 4 tasses bien remplies

2 bananes

1 citron

1 pêche de vigne

1 bol (environ 250mL je dirais) de lait

¾ càc d’agar-agar (le fond de mon paquet à vrai dire)

 

Mixez ensemble le jus de citron, la pêche épluchée et les bananes (épluchée aussi, ça va sans dire).

Mélangez dans un bol le lait et l’agar.

Mettre au micro-onde une minute puis remuez à nouveau la préparation. Remettre au micro-onde une minute mais bien surveiller la préparation afin que le lait, lorsqu’il arrive à ébullition, ne déborde pas.

Remuez à nouveau à la sortie du micro-onde puis ajoutez à la préparation fruitée. Mixez le tout puis disposez dans quatre tasses. Laissez refroidir puis prendre environ une heure au frigo.